-
1 дробление винограда
-
2 дробление винограда
neng. foulage -
3 foulage
сущ.1) общ. валка (сукна), валяние, выжимание (винограда)2) тех. дробление винограда, раздавливание винограда3) юр. следы давления (при письме)4) метал. прессовка, утрамбовывание5) полигр. тиснение, прессование6) кож. обработка в барабане -
4 Traubenzerdrücken
сущ.пищ. дробление винограда, раздавливание винограда -
5 follatura
-
6 follatura
-
7 follatura
-
8 Einmaischen
-
9 Maischen
сущ.1) общ. затирание солода2) тех. аффинаци, мерсеризация измельчённой целлюлозы, перемешивание, кристаллизация утфеля (в утфелемешалке), набор диффузора (соком)4) пищ. аффинация, кристаллизация, набор диффузора (со свежей стружкой) соком, смешивание, затирание (солода), переработка (плодов, ягод или овощей) в мезгу, аффинация сахара (смешивание напр. сахара-сырца с оттёком более высокой чистоты)5) сахар. набор диффузионного аппарата (со свежей стружкой) соком, кристаллизация утфеля (в утфелемешалке-кристаллизаторе)6) вин. дробление винограда -
10 Traubenmahlen
сущ.пищ. дробление винограда -
11 Traubenstampfen
сущ.пищ. дробление винограда -
12 einmaischen
-
13 maischen
сущ.1) общ. затирание солода2) тех. аффинаци, мерсеризация измельчённой целлюлозы, перемешивание, кристаллизация утфеля (в утфелемешалке), набор диффузора (соком)4) пищ. аффинация, кристаллизация, набор диффузора (со свежей стружкой) соком, смешивание, затирание (солода), переработка (плодов, ягод или овощей) в мезгу, аффинация сахара (смешивание напр. сахара-сырца с оттёком более высокой чистоты)5) сахар. набор диффузионного аппарата (со свежей стружкой) соком, кристаллизация утфеля (в утфелемешалке-кристаллизаторе)6) вин. дробление винограда -
14 crushing
['krʌʃɪŋ]1) Общая лексика: сокрушающий, сокрушительный, тяжкий (о горе), ударный (о силе), уничтожающий2) Геология: дробильный, дробящий, разрушение3) Медицина: размозжение4) Техника: грубое измельчение, дробление, измельчение, обрушение, раздавливание, раздробление, размалывание, размельчение, размол, толчение, распушка (асбеста), плющение (зерна)5) Химия: измельчающий6) Строительство: крупное дробление7) Железнодорожный термин: сминание8) Металлургия: (крупное) раздавливание, ломка (чушек)9) Полиграфия: смятие (корешка блока при круглении)10) Телевидение: градационные искажения11) Текстиль: механическое измельчение, мыканица12) Нефть: смятие13) Пищевая промышленность: давление (винограда)14) Охрана труда: размозжение (вследствие нападения животных - опасный и вредный производственный фактор)15) Автоматика: (крупное) дробление16) Макаров: мяльный, разгром, раздавливающий, раздробляющий, разрушающий, сминающий, тяжелое поражение, уничтожающий ответ, дробление (крупное)
См. также в других словарях:
Мойка и дробление плодов и ягод — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Маринование винограда — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Рыба (консервирование и заготовка)): | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
— Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Виноделие — Для улучшения этой статьи желательно?: Найти и оформить в виде сносок ссылки на авторитетные источники, подтверждающие написанное. Проверить достоверность указанной в статье информации. Исправить статью согласно стилистичес … Википедия
Винодел — Виноделие технологический процесс изготовления вина из винограда, а также из других плодов и ягод. Включает операции: дробление сырья и отделение гребней (плодоножек), получение сусла, спиртовое брожение сусла или мезги, спиртование (при… … Википедия
Франция* — (France, Frankreich). Расположение, границы, пространство. С севера Ф. омывает Немецкое море и Ла Манш, с запада Атлантический океан, с юго востока Средиземное море; на северо востоке она граничит с Бельгией, Люксембургом и Германией, на востоке… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Франция — I (France, Frankreich). Расположение, границы, пространство. С севера Ф. омывает Немецкое море и Ла Манш, с запада Атлантический океан, с юго востока Средиземное море; на северо востоке она граничит с Бельгией, Люксембургом и Германией, на… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
виноделие — я; ср. Производство виноградных и плодово ягодных вин. * * * виноделие технологический процесс изготовления вина из винограда, а также из других плодов и ягод. Включает операции: дробление сырья и отделение гребней (плодоножек), получение сусла,… … Энциклопедический словарь
Франция — (France) Французская Республика, физико географическая характеристика Франции, история Французской республики Символика Франции, государственно политическое устройство Франции, вооружённые силы и полиция Франции, деятельность Франции в НАТО,… … Энциклопедия инвестора
Россия. Экономический отдел: Промышленность — I а) Исторический очерк. В эпоху, предшествующую преобразованиям Петра I, промышленно торговая жизнь Р. вследствие редкого населения, отсутствия правильных путей сообщения и прикрепленности к земле массы народа имела вполне патриархальный… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Требования к качеству сырья — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов